| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
БЛЮДО С БАРАНЬИМИ МОЗГАМИ И ЗАГАДОЧНЫЙ ЦУЙВАН
|
— Встретим вас прямо во дворе музея. Разведём заранее костёр, поставим чан и покажем, как готовить именные блюда. — Это вы имеете в виду части барана, которые подают почётным гостям? — Да. И голову, и мозги, и желудок, начинённый кровью, и колбасу-плетёнку. Артистов пригласим, пусть сделают обряд. Прямо по/настоящему, как полагается, — описывала мне по телефону программу поездки директор этнографического музея Баяндаевского района Иркутской области Ольга Гудеева |
|
Татьяна Швыдченко, директор АНО «Байкал», Иркутск |
|
|
"Журналистика и медиарынок", № 5-6, 2022 |
|
